Caractéristiques de dégustation · Couleur : Belle couleur ambre clair pour une eau de vie sirupeuse et brillante dans le verre. · Nez : Au nez elle est indiscutablement tourbée avec en contre-équilibre par des notes florales de bruyère et de chèvrefeuille. A l'aération l'eau de vie vous semblera plus mielleuse avec la marque de l'élevage sous bois de chêne plus évidente. · Bouche : En bouche, l'eau de vie est ronde et soyeuse. On retrouve des flaveurs de miel, d'orge et de fruits évoluant vers l'omni présence de la tourbe, adoucie par la vanille.L'ensemble est solide et harmonieux. · Finale : En finale ce sont des notes de chocolat, de vanille et de miel suivie d'une lente explosion de tourbe qui perdurent.